VÅR MENY
Kom och njut av fantastiska smaker på Strandvillan!
KVÄLLSMENY
Snacks
Västeråsgurka, gräddfil, honung 75kr
Löjromsstrut med lök, creme fraiche & dill (2st) 85kr
Nocellara Oliver 65kr
Valencia Mandlar 65kr
Ostron med topping 65kr/naturell 55kr
FÖRRÄTT
Handskuren Tartar
Bonitomajonnäs, gulbeta, togarashi & lagrad ost
189 kr
Österlen tomater
straciatella, fläder- & havtornsvinaigrett, fänkål & Nduja
189 kr
Rökt lax
med sås gribiche, picklad gurka, dill & beska blad
189 kr
HUVUDRÄTT
Majskyckling från Össjö
kantarell, fermenterad majs, grillad aprikos
329 kr
Dagens fångst
beurre blanc, forellrom & spritärtor
329 kr
Gnocchi
sommartryffel, äggula valnötssmör, & lagrad ost
329 kr
Hängmörad Ryggbiff
Svart vitlöksemulsion, sotad löknyponros & vinbär
465 kr
(OBS! Tillägg till 2- eller 3- rätters menyn +145kr )
DESSERT
Björnbär
vinbärssorbet, kakao nibs, mandel & malt
169 kr
Brynt smörglass
miso, dadel, pistage & granatäpple
169 kr
Hyby blå från Soldattorpet
med smörstekt brioche, tallkottssirap, aprikos, valnöt
169 kr
Valhrona Chokladpralin 28 kr 2 för 50kr
Serveras tisdag-lördag från kl. 17.00 – sent.
3-rätters middag 645 kr/person
(valfri förrätt/varmrätt/dessert)
Utvalt vinpaket 495 kr/person
Juicepaket 225 kr/person