VÅR MENY
Kom och njut av fantastiska smaker på Strandvillan!
KVÄLLSMENY
Snacks
Västeråsgurka, gräddfil, honung 75kr
Löjromsstrut med lök, creme fraiche & dill (2st) 85kr
Nocellara Oliver 65kr
Valencia Mandlar 65kr
FÖRRÄTT
Handskuren Tartar
Gulbeta, togarashi, tonfiskmajonnäs & lagrad ost
189 kr
Parfait på Karljohansvamp
med puffat svart ris, picklad lök & hyvlad champinjon
189 kr
Kallrökt lax
med pepparrotsemulsion, ingefära och gåslever
189 kr
HUVUDRÄTT
Dovhjort från Ystad
rostad pumpa, svartkål, rotselleri & hallonvinägersås
355 kr
Torsk
med misoglaze,dashi, skånsk pak choi& flädersmörsås
375 kr
Jordärtskocka
med kantarell, korngryn, höns ägg, hassellnötter & päron
329 kr
Hängmörad Ryggbiff
med bearnaise på strandrosor, portvinsky & bränd lök
465 kr
(OBS! Tillägg till 2- eller 3- rätters menyn +145kr )
DESSERT
Kanelbakat äpple
med nyponsobet, kardemumma och vit chokladcremeux
169 kr
Tiramisu
med apelsin-& chokladglass, kaffe/amarettosirap
169 kr
Hyby blå från Soldattorpet
med smörstekt brioche, tallkottssirap, aprikos, valnöt
169 kr
Valhrona Chokladpralin 28 kr 2 för 50kr
Serveras tisdag-lördag från kl. 17.00 – sent.
3-rätters middag 645 kr/person
(valfri förrätt/varmrätt/dessert)
Utvalt vinpaket 495 kr/person
Juicepaket 225 kr/person